Salat med krydret pølse, pasta og frisk mozzarella
4 personer
Ingredienser
- 200 g pasta f.eks. spiraler
- 200 g cherrytomater
- 1 lille romainesalat
- 1 rød peberfrugt
- 2 stilke bladselleri
- ½ agurk
- 100 g jalapenopølse
- 125 g frisk mozzarellaost
- Pynt:
- friske basilikumblade
- Dressing:
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. citronsaft
- 1 spsk. hakket basilikum
- salt, peber
- Kog pastaen efter anvisning på emballagen,og kom den i en sigte. Overbrus denmed koldt vand, og afdryp.
- Halvér tomaterne. Snit salaten. Skærpeberfrugt, bladselleri og agurk i små tern.Skær pølsen i skiver, og steg dem gyldnepå en pande. Afdryp dem på køkkenrulle.Bland pasta, tomater, salat og grønsagerpå et fad. Fordel pølse og mozzarellaost ismå tern over. Top med basilikumblade.
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen,og dryp den over salaten.
