Salat med kylling og hyldeblomstdressing
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- grøn salat
- 6 grønne asparges (renset)
- 6 jordbær (rensede, i skiver)
- 150-250 g stegt kyllingebryst (i tynde skiver)
- evt. brød
- Dressing:
- 1 tsk dijonsennep
- 2 spsk konc. hyldeblomstsaft
- ½ spsk citronsaft
- 3 spsk jomfruolivenolie
- salt og peber
- Skyl og slyng salaten.
- Skær de rensede aspargesi tynde aflange båndmed en kartoffelskræller.
- Anret kyllingekødetmed salat, asparges ogjordbær.
- Pisk dressingen sammenog smag til med saltog peber. Dryp den oversalaten og servér den somforret eller frokostret –evt. med brød til.
