-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Spid & bulgursalat
Saftigt kød og en enkel salat − med citrusfrugter selvfølgelig.
4
Ingredienser
- 400 g skinkesmåkød i tern
- ca. 2 tsk rød karrypasta
- 2 tsk olie
- BULGURSALAT:
- 1,5 dl bulgur
- 1,5 dl kogende vand
- reven skal af: 1 citron, 1 appelsin, 1 lime
- saft af: 1 citron, 1 appelsin, 1 lime
- ½ fintsnittet rødløg
- 1 håndfuld rucola
- 125 g flækkede, udkernede cherrytomater.
- APPELSINDRESSING:
- 2 spsk sukker
- reven skal af 1 appelsin
- saft af 1 appelsin
- 1 spsk lys balsamico
- 2 spsk olivenolie
Sådan gør du:
- Kom bulgur i en skål, hæld kogende vand over og tilsæt citrussaft. Lad bulguren trække, til den har opsuget al væde. Rør den derefter med reven citrusskal og de øvrige ingredienser. Smelt sukker og appelsinskal i en tør pande, til sukkeret er gyldent og karamelagtigt. Flyt panden fra varmen og rør appelsinsaft, balsamico og olie i, smag til med salt og peber og bland dressingen med bulgursalaten. Kom kødet i en skål, vend det med karrypasta og olie, sæt det på træspid og steg det i en stor varm pande eller på grill i 3 minutter på hver side. Server de varme kødspid til salaten.
- Energi pr. person: 370 kcal, fedt 29%, protein 27%, kulhydrat 44%
