-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Toplækker æg til frokost
Opskriften er fra Julie Berthelsens nye bog, Sund Balance.
2 personer
Ingredienser
- 4 champignoner
- 4 skiver skinkepålæg (eller hamburgerryg, kylling, roastbeef eller rester fra maden i går)
- ¼ løg
- Purløg
- 4 æg
- ½ dl minimælk
- Salt og peber
- Æg er simpelthen en god råvare. Det er nemt at arbejde med, det mætter og det nærer. Og så kan det laves i rigtig mange former.
- Opskriften her tager lidt længere tid. Hvis det skal gå hurtigt, så bag den i mikroovnen. Den skal have ca. halvdelen af den angivne tid, du skal blot bruge en beholder, der kan tåle at komme i mikroovnen.
- Jeg napper gerne en hurtig salat til, ligesom den på billedet, som er helt enkel og lavet af rucola, tomat, løg, olie og citronsaft.
- Sådan gør du: Tænd for ovnen på 175 grader varmluft. Skær champignonerne i kvarte og skinken i strimler. Hak løg og purløg fint. Gem lidt purløg til pynt. Fordel fyldet i et ovnfast fad eller to små som vist på billedet. Pisk æg og mælk med en gaffel, krydr med salt og peber og hæld blandingen i fadet/fadene.
- Bag det i ovnen i ca. 15 minutter. Hvis du har det hele i et større fad, skal det nok bage i længere tid, ca. 20–25 minutter.
- Server med de gode knækbrød til! Eller lav en salat til.
- Opskriften er fra Julie Berthelsens bog, SUND BALANCE, der udkommer den 16. april på Lindhardt og Ringhof og indeholder ud over sangerindens personlige historie også en lynkur til effektivt vægttab med 40 lækre og sunde opskrifter.
