alt.dk Mad

Torskefilet med bacon og porrer

Name: Torskefilet med bacon og porrer
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Bagetid: 35 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 1-2 porrer (tykke skiver); 400 g kartofler (store terninger); 1-2 æbler (både); 2-3 kviste timian; 1 spsk olivenolie; 350 g torskefilet; 4 skiver bacon; salt og peber; Tilbehør:; evt. rugbrød; (fiske)sennep

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

17. Nov 2014 - 07:00

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 35 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
1-2 porrer (tykke skiver)
400 g kartofler (store terninger)
1-2 æbler (både)
2-3 kviste timian
1 spsk olivenolie
350 g torskefilet
4 skiver bacon
salt og peber
Tilbehør:
evt. rugbrød
(fiske)sennep

Vend porrer, kartofler og æbler sammen med timian, olivenolie, salt og peber i et smurt ovnfast fad. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i 25 min.
Krydr torskestykkerne med salt og peber og pak dem ind i bacon. Læg dem oven på kartoffelblandingen og bag dem ca. 10 min.
Server direkte fra fadet og evt. med rugbrød og (fiske)sennep til.

opskrift fisk hjemmet mad torsk