Lækker entrecote med blandede svampe

Sådan gør du:

1. Gnid kødet med salt, peber og Five spice, og steg det i olivenolie et par minutter på hver side alt efter, hvor stegt du vil have kødet.
2. Tag kødet af panden, og hold det varmt.
3. Kom svampene i panden med lidt mere olivenolie, og rist dem gyldne under omrøring.
4. Krydr med salt og peber, og bland quinoa, forårsløg og hasselnødder ved.
5. Rist videre i yderligere 1 minut, og servér kødet med de stegte svampe og lidt frisk kørvel.