Issandwich med chokolade og hindbær
Tag ikke fejl....det er ikke en leverpostejsandwich!
10 personer
Ingredienser
- Issandwich med chokolade og hindbær
- 3 æg
- 250 g sukker
- 100 g smør
- 200 g hvedemel
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. hjortetakssalt
- 1½ dl mælk
- Desuden:
- 1½ dl hindbærmarmelade
- Chokoladecreme:
- 4 dl piskefløde
- 200 g 60 % mørk chokolade
- Tilbehør:
- blåbær
- Pisk æggene skummende.Kom sukkeret i,og pisk det til en luftigmasse. Smelt smørret,og rør det i. Blandhvedemel, vaniljesukkerog hjortetakssalt, og venddet i dejen sammen medmælken. Fordel dejen i enbradepande (40 x 32 cm)foret med bagepapir.
- Bag bunden ca. 20 min.ved 200 gr. på midtersteovnribbe. Tjek med etspyd, om den er gennembagt.
- Bring fløden til kogepunktet,og tag gryden fravarmen. Hak chokoladen,og rør den i fløden, til dener smeltet.
- Lad blandingen køle afi køleskab, gerne nattenover. Pisk chokolademassencremet med enhåndmikser.
- Smør kagebunden medmarmelade. Halvér kagen,så du får 2 halvdele(på 20 x 16 cm). Fordelchokoladecremen på detene af stykkerne. Lægdet andet stykke over.Skær kagen ud i trekantersom sandwich. Pak demi plastfilm, og kom dem ien fryseegnet plastposeeller boks, og frys demmin. 6 timer.
