-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Kikærter med broccoli og feta
Superenkel salat, der er skøn som sideret til alle slags fisk og kød. Den er også helt perfekt som selvstændig frokostret eller et let aftensmåltid.
4
Ingredienser
- 2 dl kikærter
- ½ broccoli fintsnittet
- 100 g gedefeta smuldret
- 1 håndfuld mandler
- Dressing:
- 3 cm ingefær (fintrevet)
- 1 fed hvidløg fintrevet
- 5 spsk olivenolie
- saft af 1 citron
- havsalt
Sådan gør du:
- Læg kikærter i blød natten over. Hæld vandet fra næste dag, og kog dem 1 time i friskt vand. Skær stokken af broccolien, og gem den. Den har fantastisk smag, så skær siderne af den, og brug den til snacks eller gnavegrønt til ungerne – på den måde begrænser du også dit madspild. Broccolihovedet kan køres på en foodprocessor, ellers hak det fint med en kniv. Vend kikærter, broccoli, feta og mandler sammen. Riv ingefær og hvidløg fint, og rør det sammen med olie, citronsaft og salt. Hæld dressingen over salaten, og vend den godt rundt.
- Opskriften er fra bogen Super 5:2
