salat med kylling

Kyllingesalat med granatæble, grape og basilikum

Skøn salat med masser af protein

Af: Louise Bruun, Jerk W. Langer og Susanne Knutzen
Foto: Andreas Wiking
Opskrift
Fit living

1

Ingredienser

  • 60 g kylling (cirka ½ kyllingebryst)
  • 1 tsk shoyu (japansk soja)
  • 100 g radicchiosalat
  • ¼ granatæble
  • ½ grape
  • 1 bundt basilikum
  • Dressing:
  • 1 spsk olivenolie
  • saft af ½ citron
  • havsalt

Sådan gør du:

  1. Steg kyllingen på panden i shoyu og altså uden fedtstof. Snit radicchiosalat, halvér granatæble, og bank på skalsiden, så kernerne springer ud. Skræl grapefrugt, og skær den i mundrette bidder.
  2. Vend radicchio, granatæble og grape sammen. Skær kyllingen i strimler, og læg den oven på salaten. Hak basilikum og drys på toppen. Rør dressingen sammen, og hæld den over.
  3. Opskriften er fra bogen Super 5:2 
sunde salater mad louise bruun kylling fit-living opskrift

MEST LÆSTE

Danmarks sødeste kassedame 2025

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om SPILLET

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: