Marcipannisser
Søde marcipannisser, som man næsten ikke nænner at spise.
8-10 stk.
Ingredienser
- Marcipannisser
- 200 g ren rå marcipan
- hvide sukkerkugler (fra Dr. Oetker)
- små bitte lakridsstykker til øjnene
- lidt rød levnedsmiddelfarve
- 1 tsk. glukosesirup el. lys sirup
- 1½ dl flormelis
- rødt pyntesukkerdrys (fra Dr. Oetker)
- Icing:
- 200 g flormelis
- 2 spsk. past. æggehvide
- 1 tsk. citronsaft
- Tag ¼ af marcipanen fra,og rul 8-10 små kugler (ca.1½ cm i diameter). Sæt 2 småsukkerkugler i som øjne. Sætevt. små sorte lakridsstykkerpå sukkerkugleøjnene sompupiller med lidt icing (seIcing).
- Ælt resten af marcipanenmed levnedsmiddelfarve, glukoseog flormelis. Form 8-10kugler (ca. 3 cm i diameter).Rul dem i det røde sukkerdrys,og sæt 2 hvide sukkerkugleri som knapper.
- Rul resten af marcipanenud i ca. ½ cm’s tykkelse.Udstik cirkler, ca. 3 cm idiameter. Skær ca. et kvartlagkagestykke af hver cirkel.Resten af cirklen formessom et kræmmerhus. Trykog form det, så det ligner ennissehat. Sæt en hvid sukkerkuglepå toppen. Placerhatten på de små hovedkugler,og sæt hovederne pånissekroppene.
- Pisk ingredienserne til icingensammen til sej marengs.Kom den i en sprøjteposemed en flad tylle. Sprøjt ethalstørklæde på nisserneshalse.
