Marengs med pink grape
4 personer
Ingredienser
- Marengs med pink grape
- 2 æggehvider
- 75 g sukker
- 2 pink grape
- 2 kiwifrugter
- 100 g blåbær
- Desuden:
- 4 dl piskefløde
- Korn af 1 stang vanilje
- 1 spsk. flormelis
- Pisk æggehvidernestive.Pisk halvdelenaf sukkeret i lidtad gangen. Vendresten af sukkereti. Form marengsentil 4 fuglereder påbagepapir på enbageplade.
- Bag marengseneved 125 gr. påmidterste ovnribbeca. 1 time. Afkølmarengsene.
- Skær førstlidt af toppen ogbunden af grapefrugterne.Skærherefter skallen ogden hvide hindeaf. Skær kødet ud ifileter ved at skærened mellem hinderne.Skræl kiwifrugterne,og skærdem i tern. Skyl ogafdryp blåbærrenegodt. Pisk flødentil skum, og tilsætvaniljekorn ogflormelis. Kom deti marengsrederne,og pynt med friskfrugt.
