alt.dk Mad

Muffins med marcipan og chokolade

Name: Muffins med marcipan og chokolade
Yield: 14-16 stk.
Ingredients: Muffindej:; 125 g blødt smør; 150 g sukker; 2 æg; 100 g revet ren rå marcipan; 75 g hakket mørk chokolade; 1 tsk. revet usprøjtet appelsinskal; 1 dl mælk; 250 g hvedemel; 1 tsk. bagepulver; Frosting:; 4-5 spsk. past. æggehvider; 1 tsk. citronsaft; 350 g flormelis; 125 g blødt smør; korn af 1 vaniljestang; rød, gul og grøn levnedsmiddelfarve; 3 slags kagedrys i de samme farver

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

22. Apr 2013 - 08:00

14-16 stk.

Ingredienser

Muffindej:
125 g blødt smør
150 g sukker
2 æg
100 g revet ren rå marcipan
75 g hakket mørk chokolade
1 tsk. revet usprøjtet appelsinskal
1 dl mælk
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Frosting:
4-5 spsk. past. æggehvider
1 tsk. citronsaft
350 g flormelis
125 g blødt smør
korn af 1 vaniljestang
rød, gul og grøn levnedsmiddelfarve
3 slags kagedrys i de samme farver

Pisk smør og sukker sammen.Pisk et æg i ad gangen. Rørmarcipan med mælk, chokolade,appelsinskal, hvedemel ogbagepulver.
Smør 14-16 muffinforme.Kom dejen i. Bag dem ca. 25-30min. ved 175 gr. på midtersteovnribbe.
Pynt kagerne med frosting,som du sprøjter ud med en kagesprøjteposemed stjernetylle.Sæt evt. hjerter på pind i, ogpynt med mynte.

mad hendes-verden dessert opskrift