alt.dk Mad

Nudler med kylling og karry

Name: Nudler med kylling og karry
Yield: 4 personer
Ingredients: Nudler med kylling og karry; 250 g hvidkål; 2 løg; 4 gulerødder; 500 g hakket kylling; 1 spsk. karry; 4 dl bouillon; 1 dl sojasauce; 2 fed hvidløg; 2 spsk. fintreven ingefærknold; 2 spsk. lime- eller citronsaft; salt, peber; 250 g ægnudler; Pynt:; evt. persille

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

29. Jan 2015 - 14:35

4 personer

Ingredienser

Nudler med kylling og karry
250 g hvidkål
2 løg
4 gulerødder
500 g hakket kylling
1 spsk. karry
4 dl bouillon
1 dl sojasauce
2 fed hvidløg
2 spsk. fintreven ingefærknold
2 spsk. lime- eller citronsaft
salt, peber
250 g ægnudler
Pynt:
evt. persille

Snit kålen i fine strimler. Pil løgene, og skær dem itern. Skær gulerødderne i tynde små stænger.
Svits det hakkede kød i olie, til det har skiftetfarve. Tilsæt karry og grønsager, og svits det kortmed. Tilsæt bouillon, sojasauce, hvidløg, ingefær oglimesaft. Kog retten op, og lad den snurre ca. 15 min.under låg.
Kog ægnudlerne efter anvisning på emballagen,og afdryp dem. Kom dem i retten, og varm dem med2-3 min. Smag til med salt og peber. Ved serveringkan du evt. pynte med persille.

mad kylling hendes-verden opskrift