Et sundt alternativ til julebordet.
Foto: Stine Christiansen Skovdal. Et sundt alternativ til julebordet.

Appelsincarpaccio med mynte og kakaonibs

Uanset om du skal arrangere en hel julefrokost eller stå for en enkelt ret til sammenskudsgildet, får du her nye ideer til mad med masser af smag, som dur til mange uden at kræve oceaner af tid i køkkenet.

printer Print
plate 8 personer

6 appelsiner + saften af 2 appelsiner
50 g kakaonibs
50 g pistacienødder, usaltede
1 bundt schweizermynte

Sådan gør du

Af Mette Helbæk 

Skær skrællen af appelsinerne, og skær dem i skiver. Fordel dem på et fad, og pres appelsinsaft ud over. Drys med kakaonibs, pistacienødder og mynteblade.

Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad, Julefrokost, Sund julemad, Italiensk mad, Vegetarisk og Tilbehør