Annonse

Annonse

salat med laks

Powersalat med grønkål og laks

Salat med laks, lynsyltede rødløg & grønkål

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

19. Dec 2014 - 09:00

4

Ingredienser

350 g varmrøget laks
½ liter grønkålsblade
lidt spæde rødbede- eller mangoldblade
100-125 g lynsyltede rødløg, se opskrift nederst på siden
SENNEPSCREME:
1,5 dl skyr
½ dl mayo
½ dl grovkornet sennep
2-3 spsk honning
salt, peber
4 gode tykke skiver groft rugbrød

Sådan gør du:

Pluk laksen i flager. Pluk grønkålsbladene småt og bland laks, grønkål og rødløg med lidt spæde blade af rødbede eller mangold.
Rør sennepscremen sammen og smag den godt til med salt og peber og server den til salaten med groft rugbrød.
Energi pr. person: 520 kcal, fedt 30%, protein 25%, kulhydrat 45%
Opskrift på Lynsyltede rødløg

fit-living mad opskrift sunde salater

Annonse

Annonse