alt.dk Mad

Sprøde kyllingenuggets med håndskårne fritter

Name: Sprøde kyllingenuggets med håndskårne fritter
Yield: 4 personer
Ingredients: Sprøde kyllingenuggets med håndskårne fritter; 500 g kyllingebrystfilet; 1 tsk. salt; peber; 1 tsk. oregano; 1 tsk. paprika; 1 sammenpisket æg; 3 dl knuste cornflakes; 2 spsk. olivenolie; Pomfritter:; 1 kg store kartofler; 2 spsk. olivenolie; 2 tsk. flagesalt

Sprøde kyllingenuggets med håndskårne fritter - de mindre børns favorit.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

29. Jan 2015 - 14:23

4 personer

Ingredienser

Sprøde kyllingenuggets med håndskårne fritter
500 g kyllingebrystfilet
1 tsk. salt
peber
1 tsk. oregano
1 tsk. paprika
1 sammenpisket æg
3 dl knuste cornflakes
2 spsk. olivenolie
Pomfritter:
1 kg store kartofler
2 spsk. olivenolie
2 tsk. flagesalt

Tænd ovnen på 225 gr. Skær kyllingekødetud i tern, ca. 3 x 3 cm, ogkom dem i en skål. Kom salt, peber,oregano og paprika i, og vend rundt.Slå ægget ud i en kop, og pisk detsammen med en gaffel. Kom æggeti kyllingeskålen. Vend rundt meden grydeske. Kom cornflakes i enmadplastpose, og knus dem meden kagerulle, de skal ikke være heltmast. Kom de knuste cornflakes ikyllingeskålen, og vend rundt.
Fordel kyllingeternene på bagepapirpå en bageplade. Dryp med olie.Stil fadet i ovnen i ca. 20-25 min., tilkyllingeternene er gyldne. Tjek, atkyllingekødet er gennemstegt.
Pomfritter:Skræl kartoflerne, og skær dem ifritter. Læg dem på et rent viskestykke,og dup dem tørre.
Kom kartoflerne i en skål, og tilsætolien. Vend rundt, og fordel pomfritternepå en bageplade. Stil dem iovnen ved 225 gr. i ca. 40 min. Krydrmed salt.
Dip og dyp:Rør en dipsauce af 2 dl cremefraiche5 %, 1 spsk. hakket dild, salt og peber.Skær også grønsagsstænger af gulerødder,agurk og evt. bladselleri.

mad kylling hendes-verden opskrift