-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Vaniljeparfait
Vi serverer denne parfait medjordbærsauce og glaseredemandler.
4-6 personer
Ingredienser
- 6 pasteuriserede æggeblommer (svarer til 3 af de små bægre)
- 100 g flormelis
- 1 vaniljestang
- l piskefløde
- Tilbehør:
- evt. flødeskum
- Jordbærsauce:
- 400 g jordbær
- 1 dl vand
- 5 spsk sukker
- 2 tsk majsstivelse
- 2 spsk vand
- Glaserede mandler:
- 100 g hele mandler
- 5 spsk. sukker
- Pisk æggeblommer og flormeliscremet. Flæk vaniljestangen,skrab kornene ud,og pisk dem i æggemassen.
- Pisk fløden til skum, ogvend det i æggeblandingen.
- Kom ismassen i en fryseegnetform, og frys den mindst 6timer.
- Glaserede mandler:Smelt sukkeret langsomt på en pande (ikke med slip letbelægning, da sukkeret bliver meget varmt). Når det er gyldent, vendes mandlerne i. Fordel mandlerne på bagepapir,køl dem af, og serverdem til isen.
- Jordbærsauce:Skyl og nip jordbærrene.Skær dem evt. i kvarte, hvis deer store. Kog jordbær og vandsammen 3-4 min. Kom sukkereti og rør, til det er opløst.Udrør majsstivelsen i 2 spsk.vand, og rør det i. Kog kortigennem. Køl jordbærsaucenaf, til den er lun eller kold.Server jordbærsaucen og deglaserede mandler til vaniljeparfaiten.
