-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
Jordbærsorbet med fersken-jordbær-salsa
Jordbær med jordbær på! Når sæsonen først er skudt i gang, er det bare med at få brugt og spist vores søde sommerbær – her både i is og salsa.
4
Ingredienser
- Sorbet:
- 4 dl vand
- 150 g sukker
- 1 vaniljestang, kornene herfra
- 1½ spsk glukosesirup
- 500 g jordbær
- Salsa:
- ½ bakke jordbær
- 2 modne ferskner
- 1½ spsk flydende honning
- lidt revet citronskal
- 1 spsk finthakket mynte (gerne marokkansk)
Sådan gør du
- Begynd med isen, og bring vand, sukker og vanilje til kogepunktet. Rør i det, til sukkeret er smeltet.
- Tag sukkerlagen af varmen, og tilsæt glukosesirup. Nip stilken af jordbærrene, og kom dem i en blender sammen med sukkerlagen. Blend, til du har en jævn konsistens.
- Kør nu massen i en ismaskine, eller kom sorbeten i en skål i fryseren. Husk at røre i den med jævne mellemrum, til den har konsistens som sorbet.
- Nip og skær jordbær og ferskner i små stykker. Mos ¼ del af jordbærrene og ferskenerne med en gaffel, og vend det med de hele frugtstykker. Mariner det med lidt flydende honning, citronskal og hakket mynte.
- Anret fersken-jordbær-salsaen i små skåle med en stor skefuld jordbærsorbet til.
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter
SE OGSÅ på Hjemmet.dk: Hindbærfool - den lækreste dessert
