-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Koteletter med rødbeder og blåskimmelost
Man kan let give hverdagsretter et julet twist med f.eks. varme krydderier, typiske decembergrøntsager eller frugter. Her gælder det koteletter med et strejf af jul.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 25 min.
- Stege-/bagetid: 35 min.
- 2 tykke svinekoteletter
- 1 spsk. sojasovs
- 1 tsk. stødt ingefær
- 1 knsp. stødt nelliker
- smør og olivenolie (til stegning)
- Ovnbagte rødbeder:
- 300 g rødbeder
- 2 julesalat
- 1 spsk. olivenolie
- salt og peber
- 2 æbler
- 1 spsk. balsamico
- 75 g blåskimmelost
- evt. lidt persille
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bland sojasovs med krydderierne, og vend koteletterne i marinaden. Sæt dem i køleskabet i 30-60 min.
- Ovnbagte rødbeder: Skræl rødbederne, og skær dem i både.
- Skyl julesalaterne, og halvér dem på langs. Vend rødbeder og julesalat med olie, salt og peber, og læg dem i et ovnfast fad med bagepapir. Sæt dem i ovnen i 20 min.
- Vask æblerne, udkern dem, og skær dem i både. Vend dem sammen med rødbederne, og sæt dem tilbage i ovnen i ca. 10 min.
- Brun koteletterne på en varm pande med lidt smør og olie. Skru ned, og steg dem i 6-10 min. efter tykkelse. Vend dem hvert andet min., eller sæt panden i ovnen.
- Tag fadet ud af ovnen, og dryp balsamico over grøntsagerne. Smuldr osten over, og drys med friskkværnet sort peber og evt. hakket persille. Servér med koteletterne.
