alt.dk Mad

Pastagryde med oksekød og tomatsovs

Name: Pastagryde med oksekød og tomatsovs
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 30 min.; Fryse-egnet; Ingredienser:; 200 g hakket oksekød; ½ spsk olie; salt og peber; 1 løg (finthakket); 1-2 fed hvidløg (finthakket); 2 stilke blegselleri (fintsnittet); 1-2 gulerødder (fintsnittet); 1 dåse hakkede tomater med basilikum og oregano; 2½ dl bouillon eller vand; 200 g kort tørret pasta; frisk basilikum eller bredbladet persille; Tilbehør:; parmesanost

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

27. Jan 2014 - 06:00

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 30 min.
Fryse-egnet
Ingredienser:
200 g hakket oksekød
½ spsk olie
salt og peber
1 løg (finthakket)
1-2 fed hvidløg (finthakket)
2 stilke blegselleri (fintsnittet)
1-2 gulerødder (fintsnittet)
1 dåse hakkede tomater med basilikum og oregano
2½ dl bouillon eller vand
200 g kort tørret pasta
frisk basilikum eller bredbladet persille
Tilbehør:
parmesanost

Brun kødet i en bredbundetgryde med olie og krydr med salt og peber. Tilsæt løg, hvidløgog grønsager ogsteg under omrøring3-5 min.
Tilsæt tomater ogbouillon og lad retten simre 10 min.
Vend pastaen i retten og lad det simre under låg 10-12 min., til pastaener mør.
Smag til med salt ogpeber og drys med basilikum eller persilleblade.