-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Rigtige romkugler
Normalt skal du altid bruge en kagerest til romkugler. Men hvem har overhovedet sådan én? Af samme grund starter denne opskrift med, at du bager basiskagen, du skal bruge!
Ca. 12 stk.
Ingredienser
- BASISKAGE:
- 1 æg
- 1 spsk Sukrin Gold
- 50 g smeltet smør
- ½ tsk vaniljepulver
- 1 tsk bagepulver
- ½ dl mandelmel fra Funktionel Mad
- 1 spsk kokosfibre
- TIL ROMKUGLERNE:
- 1 dl fløde
- 100 g mørk chokolade
- 1½ dl kokosmel
- ½ dl hasselnødder malet til mel
- 2 spsk kakaopulver
- 1-2 spsk Sukrin Gold
- 1 kop espressokaffe
- ½ dl hindbær, most(kan udelades)
- ½ tsk vaniljepulver
- 2 tsk romessens (eller mørk rom)
- 1 nip salt
- KRYMMEL:
- kokosmel
- finthakkede usaltede
- pistacienødder
- frysetørrede hindbær
Sådan gør du:
- Basiskage: Pisk æg med Sukrin Gold i en skål, kom derefter det smeltede smør i og pisk igen. Tilsæt de tørre ingredienser og pisk, til du har en tyk kagedej. Opvarm ovnen til 180 grader. Hæld dejen i 2-3 muffinforme, gerne af silikone og bag dem i den varme ovn i ca. 10-15 minutter, til de er gyldne i toppen. Tag dem ud og lad dem afkøle, evt. i køleskab.
- ROMKUGLERNE: Opvarm fløden i en kasserolle og smelt chokoladen heri. Smuldr kagen ned i en skål og tilsæt derefter alle ingredienserne. Rør det hele sammen til en fast kagedej med elpiskeren. Sæt dejen i køleskabet i 3-4 timer, til dejen er fast nok til at blive trillet. Tril dem til kugler og rul dem i drysset. Opbevar på køl, til de skal spises.
- Opskriften stammer fra bogen ”MÆT & SLANK MED LCHF”, Jane Faerber, Politikens Forlag, 250 kr.
