Annonse

Opskrifter og underholdning med græskar

Hamburgerryg med hokkaido-mos

Hamburgerryg er nem mad, selvom det skal koge og trække i 1 time. Kog gerne et stort stykke og skab nye retter af resterne.

Som dreng elskede Frederik de orange grøntsager – nu dyrker han 50.000 græskar om året

Allerede som dreng var Frederik Gaarden fascineret af de orange grøntsager, der dukkede op af hans køkkenhave i løbet af sensommeren. I dag dyrker han 50.000 græskar om året.

Butternut squash suppe: Smuk mad, der varmer!

En rygende varm skålfuld butternut squash suppe er altid godt. Her får du opskriften på en lækker butternut squash suppe med chili, der er sprængfyldt med vitaminer. Server den lækre butternut squash suppe med en klat creme fraiche på toppen og et godt flute, ciabatta eller madbrød til. Velbekomme!

Fine cupcakes med græskar

Disse fine cupcakes med græskar smager himmelsk og er perfekte at servere for dine gæster på en smuk efterårsdag.

Lækker opskrift på glutenfri græskarkage

Græskar er normalt ikke en ingrediens, vi forbinder med kagebagning. Men lad dig forføre af denne lækre glutenfri kage, og prøv selv. Græskaret gør kagen overraskende saftig – og vi lover, den ikke smager sundt. Se her, hvordan du bager glutenfri græskarkage:

Halloweenkage: Bag dit eget 'græskar'

Bag en dejlig saftig og let krydret kage til Halloween i græskarfacon. Den flotte halloweenkage bages som 2 kager, der sættes sammen med flødeosteglasur til et stort, flot græskar. Se hvordan, du bager en flot halloweenkage her

Skøn græskarkage med creme og syltede havtorn

Bag en lækker kage med sæsonens friske græskar og havtorn. Her får du både opskriften på den lækre lagkage med mascarponecreme, en hjemmelavet græskarmos og syltede havtorn. Tilsammen giver det en frisk og anderledes lagkage med smag af efterår. Her får du opskriften på den lækre græskage med creme:

Pumpkin pie med ahorn-flødeskum

Thanksgiving falder i november, hvor der også er sæson for græskar. Derfor er den amerikanske pumpkin pie, eller græskartærte på dansk, selvskrevet som indslag på bordet. Græskartærten er også super god til Halloween.

Flot halloweenkage: Græskarkage med chokoladeganache

Den sidste aften i oktober er det Allehelgensaften eller Halloween, som den kaldes i USA. Det skal selvfølgelig fejres med en flot og festlig halloweenkage. Så her har vi bagt en græskarkage og pyntet den med appelsinglasur, chokoladeganache og små marengsspøgelser og marcipan-græskar. Den flotte græskarkage med chokoladeganache er den perfekte halloweenkage og vil helt sikkert bringe lykke til enhver halloweenfest eller fejring. Se hvordan, du bager den fine halloweenkage her:

Skøn græskarsuppe med æble

Efterårets græskar er perfekte i en varm suppe. Prøv opskriften på denne lækre græskarsuppe med topping af sprøde pitacroutoner.

Hyggelig familiemiddag: Boller i karry med græskar

En dejlig og efterårsagtig opskrift på de klassiske boller i karry. Her laver vi boller i karry og serverer med bagte græskarbåde til. Se her, hvordan du laver boller i græskarkarry - måske en ny livret til halloween eller andre hyggelige efterårsdage?

Hokkaido i ovn: Bagt hokkaido-græskar

Hokkaidogræskarret stammer fra Japan, men dyrkes nu flittigt herhjemme. Den er rigtig god til bagning og i supper, og nem på grund af sin forholdsvis beskedne størrelse. Prøv også at krydre hokkaido med stærke krydderier som chili og ingefær. Her får du en god og nem opskrift på bagt hokkaido-græskar.

Tærte med græskar og gedeost

Når efteråret kommer, er det vidunderligt at hygge inden døre med god mad og stearinlys. Prøv opskriften på denne skønne tærte fyldt med græskar og gedeost, der er perfekt til en skøn middag. Her får du en virkelig god opskrift på græskartærte med gedeost.

Annonse

Halloweensnack: Sådan rister du de perfekte græskarkerner

Græskar er fyldt med kerner, som kan ristes og bruges som lækker snack. Brug kernerne fra dit Halloweengræskar til en en skøn Halloweensnack.

4 lækre opskrifter med græskar

Græskar kan bruges til andet end uhyggelige græskarlygter. De kan nemlig forvandles til lækre retter – lige fra chips og risotto til pizza og kage. Her får du 4 skønne opskrifter med græskar.

Sådan bager du en sund græskarkage

Vil du bage en sundere græskarkage til halloween, så får du opskriften her...

Græskarboller med græskarkerner

Græskar er uundværligt, når der skal kreeres uhyggelige græskarhoveder under fejringen af Halloween, men den orange grøntsag kan bruges til meget mere end bare pynt. Her har vi bagt de lækreste boller med græskar:

Lækker græskarpizza

Det enkle er tit det bedste! Krydderpestoen med masser af hvidløg og friske krydderurter gør hele forskellen på denne simple rustikke græskarpizza.

Spicy græskarsuppe med tamari-græskarkerner, yoghurt og persille

Denne spicy og smukke græskarsuppe er perfekt som enten forret eller hovedret. Server med topping af tamari ristede græskarkerner og yoghurt.

Dampende græskargryde: Græskarcurry

En god stærk curry - perfekt til kolde efterårsdage og Halloween. Brug dine græskar til at lave god stærk og vegetarisk indisk mad.

Uhyggelige Halloween-græskar: 12 sjove ideer til græskarudskæring

Byd uhyggen velkommen med et sjovt, skræmmende eller kreativt Halloween-græskar til terrassen eller altanen. Vi guider dig til de fineste udskæringer, og Tivolis Design Director giver dig gode tips til, hvordan du laver det flotteste græskar i byen.

Halloweenkage: Græskartærte med edderkoppespind

Skøn tærte til halloween - den fine græskartærte pyntes med et fint edderkoppespind af chokolade. Server tærten med en klat flødeskum eller en skefuld vaniljeis.

Lækker veggieburger: Græskarburger

I takt med halloweens indtog har græskar de seneste år fået en mere fast plads i de danske køkkener. De fleste kender græskarret som bagt, syltet eller suppe, men den fantastisk alsidige råvare kan langt mere end det i både salte og søde retter. Her får du opskriften på en skøn vegetar-burger med græskar:

Vafler med græskar

Smagen af sprøde vafler vækker minder frem hos de fleste.

Ingefærsyltet græskar

Skønt tilbehør til dit efterår - lækker syltet græskar med ingefær. Perfekt til kød, ost og pate. Se hvordan, du sylter græskar med ingefær her:

Nem og lækker græskarpizza

Græskar kan bruges til andet end uhyggelige græskarlygter. De kan nemlig forvandles til denne lækre pizza.

Uuuuuuhyggelig halloweenkage

I denne amerikanske kageopskrift er cream cheese (flødeost) blandet med sød græskarmos og pyntet med chokolade. Tærten med græskarcreme smager godt hele efteråret – og når det bliver halloween, kan den med rette pyntes med et fint spindelvæv i chokolade.i

Syltede græskar

Syltede græskar smager dejligt til steg og på smørrebrød.

Græskarmuffins med ahorncreme

Det er sæson for græskar. Her brugt i luftige og saftige muffins med en skøn krydret smag.

Her er de 10 sundeste grøntsager

Grøntsager er sunde. Det ved vi. Men hvilke er de bedste, når det gælder din sundhed, og hvorfor? Med udgangspunkt i sin nye bog ”Power Food Revolutionen” får du her svaret fra grøntsagselskeren og kogebogforfatteren, Kirsten Skaarup.

Muffins med græskar og pekannødder

Lige nu er der masser af græskar og friske nødder. Prop dem i disse lækre muffins, der smager skønt til en kop varm te.

Annonse

Vild med halloween & græskar? Her er 5 opskrifter til dig

Det er sæson for græskar og snart halloween. Derfor har vi samlet 5 lækre opskrifter fra varm suppe til sød kage med den orange frugt.

Til kolde dage: Græskarsuppe

Med dampende varm suppe holder du kulden ude og fylder samtidig kroppen med vitaminer, antioxidanter og mineraler.

Kostblog: Hokkaidosuppe med æble, ingefær og chili

Få Pernilles bud på en cremet og krydret græskarsuppe - perfekt på en råkold efterårsdag.

Lav små græskar af papirstrimler

Skab den rette (u)hyggelige stemning, når vi i de kommende uger tager hul på efteråret og sæsonens populære Halloween fester.

Gryderet med oksekød, græskar og rødvin

En simreret, der tager tid – til gengæld rækker opskriften til to dage.

Hele fyldte græskar

En fyldig vegetarret, der kan tilføjes lidt ristet bacon i tern, hvis du savner proteiner.

Glutenfri græskartærte med krydret oksekød

Amerikanernes pumpkin pie suppleret med hakket oksekød og skønne krydderier.

Lækker græskarkage til Halloween

Afslut en god middag med en lækker græskarkage. Få opskriften her.

Kalkunmedaljoner med græskarpuré og grønkålssalat

Lækre kalkunmedaljer med grønt til

Halloween: 9 gakkede græskar

Hurra for halloween og for græskar en masse! Vi har samlet 9 vilde græskarlygter – til inspiration og morskab.

Mad til 2 dage: Bagt græskar med pestofisk og spinatsalat & Græskarsuppe

Græskar er utroligt nemt at tilberede, og derfor er det oplagt at lave en ekstra stor portion, så der er mad til at lave enlynhurtig græskarsuppe dagen efter!

Halloween idéer: Sjov med græskar

Lige om lidt er det halloween, så find en skarp kniv frem og gå i gang med at udhule et par græskar. Her får du en stribe gode ideer til, hvordan du kan skabe hygge både med de store, klassiske græskar og med de små pyntegræskar.