Årets fineste hjemmelavede julekalender: Sådan bager du den

Sådan gør du:

1. Sigt mel og bagepulver sammen.
2. Pisk smør og farin luftigt i 2-3 min., og pisk krydderierne i. Pisk æg og sirup i.
3. Rør melblandingen i lidt ad gangen, til dejen er fast, men stadig lidt klistret.
4. Læg dejen i en frysepose, og klap den ud til en flad plade. Sæt den i køleskab i mindst 3 timer og gerne natten over.
5. Skær ca. ¼ af dejen, og rul den ud mellem to stykker film eller opsprættede fryseposer.
6. Rul ud til ca. ½ cm’s tykkelse. Træk det øverste film af, og udstik dejen til kager i forskellige faconer.
7. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og fortsæt med resten af dejen.
8. Bag kagerne ved 175 grader i 10-12 min. – til de er gyldne og sprøde. Afkøl kagerne på en bagerist.
9. Glasur: Sigt flormelissen, tilsæt æggehvide, og rør godt sammen – pisk ikke luft i glasuren. Tilsæt evt. mere flormelis, hvis glasuren er for tynd.
10. Del glasuren op i 2-3 portioner, hvis du vil tilsætte farver. Hæld glasur i sprøjteposer med lille hul eller tylle, og pynt kagerne.
11. Lad dem tørre i mindst 12 timer, og opbevar derefter i en kagedåse.