-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
Hindbærmoussekage
Intens browniebund toppet med syrlig hindbæryoghurtmousse og friske bær en masse. En smadderfin sommerkage, der imponerer i både syn og smag.
Ingredienser
- 8 personer
- Browniebund:
- 120 g mørk chokolade
- 60 g smør
- 2 æg
- 180 g sukker
- 30 g hvedemel
- 10 g kakaopulver
- 1/3 tsk flagesalt
- Hindbærmousse:
- 4 ark husblas
- 400 g hindbær
- 40 g sukker
- 1 vaniljestang, kornene heraf
- 2 spsk citronsaft
- 150 ml piskefløde
- 150 g græsk yoghurt
- Pynt:
- Friske røde bær
Sådan gør du
- Browniebund: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad. Pisk æg og sukker let sammen, og vend chokoladeblandingen i. Rør mel, kakao og salt i. Hæld dejen i en springform (20 cm i diameter) beklædt med bage-papir. Bag bunden ved 175 grader i ca. 25minutter. Lad brownien køle helt af.
- Hindbærmousse: Udblød husblassen i koldt vand. Kom hindbær, sukker, vaniljekorn og citronsaft i en gryde, og giv det et lille opkog. Si massen fri for hindbærkerner. Vrid husblassen fri for vand, og rør den ud i den varme hindbærpure. Lad pureen køle lidt af. Piskfløden til let skum. Tilsæt græsk yoghurt, og pisk videre. Vend den afkølede hindbærpure i, og fordel moussen oven på chokoladebunden. Sæt kagen i fryseren i ca. 1 time (eller i køleskabet i ca. 3 timer), så moussen sætter sig. Server med friske bær!
- TIP: Lad moussekagen stå 1/2-1 time ekstra i fryseren, og server den halvfrossen. Det bliver den bestemt ikke ringere af!
