alt.dk Mad

Kakaomacarons med mokkafyld

Name: Kakaomacarons med mokkafyld
Yield: ca. 15 stk.
Ingredients: 200 g flormelis; 100 g mandelmel el. smuttede og fintblendede mandler; 80 g æggehvider (2-3 stk.); 25 g sukker; 2 spsk. sigtet kakaopulver; Mokkafyld:; 1 dl piskefløde; 1½ tsk. nescafépulver; 100 g mørk chokolade

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

9. Apr 2013 - 13:56

ca. 15 stk.

Ingredienser

200 g flormelis
100 g mandelmel el. smuttede og fintblendede mandler
80 g æggehvider (2-3 stk.)
25 g sukker
2 spsk. sigtet kakaopulver
Mokkafyld:
1 dl piskefløde
1½ tsk. nescafépulver
100 g mørk chokolade

Bring fløden til kogepunktet, og tag gryden fra varmen. Opløs kaffepulveret i fløden. Kom den hakkede chokolade i, og rør, til den er smeltet. Køl blandingen helt af i køleskab, gerne natten over. Pisk det cremet.
Kom blandingen i en sprøjtepose, og fordel det på halvdelen af kagerne. Læg resten over.