-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Marengsdessert: Peach Melba-Pavlova
En super lækker marengs-dessert med et tvist af den klassiske peach melba med fersken og hindbær. En skøn afslutning på en god middag.
6 portioner
Ingredienser
- 6 modne ferskner
- 2-3 spsk rørsukker
- ca. 100 g mandelflager
- 1 bakke friske hindbær eller 150 g frosne, optøede
- 2 spsk flormelis
- 5 dl piskefløde
- Marengs
- 400 g hvidt sukker
- 8 æggehvider
- 2 spsk maizenamel
- 1 spsk lys eddike
Sådan laver du desserten
- Tænd ovnen på 120 grader, og begynd med at lave marengsene. Bland sukker og æggehvider i en varmefast skål, og varm blandingen op over vandbad, indtil den når ca. 65 grader, og alle sukkerkrystallerne er smeltet. Tag skålen af varmen, og pisk marengsmassen med en elpisker, indtil den er blank, sej og helt afkølet. Vend maizenamel og eddike i. Sæt 6 store skefulde marengsmasse på en bageplade belagt med bagepapir. Bag marengsene i ca. halvanden time, sluk derefter for ovnen, og lad marengsene stå på eftervarme, indtil ovnen er helt kold – eventuelt natten over.
