3 lækre bud på hjemmelavet julesnaps
Julen står for døren, og det betyder for mange, at det er tid til at finde snapsen frem. Men hvorfor ikke i år prøve selv at lave en lækker hjemmelavet julesnaps, som både er velegnet til frokostbordet og som personlig gave til dem, du holder af? Her får du vores mest populære opskrifter hjemmelavet julesnaps: julesnaps med lakrids, likør med appelsin, kaffe og vanilje samt kryddersnaps med chili og citrongræs.
Ingredienser
Julesnaps med lakrids
1 spsk. lakridspulver
3 stjerneanis
2 lakridsrødder
1 tsk. fennikelfrø
1 flaske Brøndums klar snaps
Orangelikør med kaffe og vanilje
1 usprøjtet appelsin
40 sukkerknalder
40 kaffebønner
1 flækket vaniljestang
1 flaske Brøndums klar snaps
Kryddersnaps med chili og citrongræs
1 rød chili
1 stilk citrongræs
1 flaske Brøndums klar snaps
Opskrift på julesnaps med lakrids
Julesnaps med lakrids er et frisk indslag, der smager helt fantastisk. Den lidt anderledes julesnaps med stjerneanis og lakridsrod vil med garanti gøre lykke på julefrokostbordet til både silden og osten.
Se her, hvordan du laver julesnaps med lakrids:
- Kom lakridspulver, stjerneanis, lakridsrødder og fennikelfrø i en flaske. Hæld snapsen over alle ingredienserne.
- Lad den trække 2-7 dage alt efter, hvor kraftig du ønsker smagen. Jo længere tid, du lader krydderierne trække, des mere bitterstof vil der også komme i snapsen.
- Filtrer din julesnaps gennem en fin si eller gennem et kaffefilter, og kom den i en flaske.
- Sæt flasken på julefrokostbordet eller brug den som en fin hjemmelavet julegave til en snapseelsker, du kender.
Opskrift på orangelikør med kaffe og vanilje
En lækker afslutning på en god julefrokost eller julemiddag. Den lækre orangelikør får smag fra appelsin, kaffebønner og vanilje. Likøren skal helst trække i 40 dage, men er du kommet for sent i gang, kan du godt nøjes med at lade den trække i en uges tid. Den lækre likør med appelsin er oplagt som en fin værtindegave i december måned.
Her kan du se, hvordan du laver den lækre likør:
- Prik 40 huller i appelsinen. Kom den i et sylteglas sammen med de øvrige ingredienser.
- Hæld snapsen over og lad den trække. Lad gerne snapsen trække 40 dage, men den bliver også fin ved kun at trække 1 uges tid.
- Filtrer snapsen gennem en finmasket sigte eller gennem et kaffefilter, og kom den i en ren flaske.
- Her har vi for et syns skyld kommet en strimmel usprøjtet appelsinskal og et par spsk. hele kaffebønner i den færdige julesnaps.
- Brug likøren som værtindegave eller glæd en ven eller familiemedlem med en fin og anderledes hjemmelavet julegave.
Opskrift på kryddersnaps med chili og citrongræs
En lækker og krydret julesnaps, der passer godt til julebordets lidt tungere retter. Men med smag fra chili og citrongræs kommer denne julesnaps også rigtigt til sin ret sammen med fx. et godt stykke ost eller en sildemad.
Se her, hvordan du laver kryddersnaps til jul
- Skyl og aftør chilien. Skær et lille stykke af top og bund på citrongræssen. Skyl og aftør stilken.
- Kom chili og citrongræs i en ren flaske. Hæld snapsen over alle ingredienser.
- Lad snapsen trække 2-7 dage, alt efter hvor kraftig du ønsker smagen.
- Filtrer julesnapsen gennem en finmasket sigte eller gennem et kaffefilter, og kom den i en ren flaske.
God fornøjelse og glædelig jul!
Prøv også...
... vores lækre opskrift på snaps med vodka, tranebær og lakridsrod, julesnaps med stjerneanis, snaps med dild, akvavit & tonic samt snaps med slåen og snaps med hyben.
Vil du selv eksperimentere lidt, anbefaler vi, at du prøver kræfter med kirsebær, appelsinskal og honning samt krydderier som kardemommekapsler, kanel og nelliker.
Vidste du...
at det er en uskik at lægge snapsen i fryseren? Det kan du læse meget mere om her: Derfor skal du IKKE lægge din julesnaps i fryseren
Sådan opbevarer du din julesnaps
Køb nogle fine glasflasker med patentlåg, enten hos den lokale genbrugsforretning, eller hos fx. Søstrene Grene og fyld din hjemmelavede julesnaps eller julelikør på dem. Så har du en fin og personlig julegave til en du holder af.
Hvor lang tid skal snapsen trække?
Afhængigt af hvor stærk du vil have smagen af din snaps, kan du variere snapsens trækketid.
Almindeligt siges det, at din snaps bliver bedre, hvis den får lov til at trække i mindst en uge, men trækker ofte længere tid.
Opskrifterne her på siden her kan dog nøjes med at trække i to dage, og de er derfor gode, hvis du gerne vil give en snaps i gave eller medbringe den til weekendens julefrokoster, men er kommet lidt sent i gang.
Lav dine egne etiketter til din julesnaps
Klip nemt etiketter af mønstret papir med fx en bølgesaks og klister et stykke papir med snapsens navn derpå. Lim etiketten på, og pynt flaskerne med bånd.
Hvornår kom den første julesnaps?
De Danske Spritfabrikker startede i 1982 en lang tradition omkring julesnaps, da de det år lancerede Aalborg Jule Akvavit. Siden da er flere virksomheder hoppet med på den populære trend og stadig flere kommer til, ligesom det også bliver mere og mere populært at lave julesnaps selv.
