Peanutcookies

Ca. 30 store kager:

150 g peanuts (ristede, saltede jordnødder)

200 g mørk chokolade 70%

250 g jordnøddesmør, creamy

250 g smør

250 g sukker

200 g rå rørsukker

2 store æg

350 g mel

1 tsk bagepulver

1 tsk natron.

Hak jordnødder og chokolade ikke for fint, men heller ikke for groft. Pisk de to slags smør sammen, pisk de to slags sukker i smørcremen, og tilsæt de øvrige ingredienser.

Sæt med to skeer toppe på bagepapir på pladen, og tryk dem flade, de skal være 7-8 cm i diameter. Bag kagerne i en 180 grader varm ovn i ca. 12 minutter.