Pitcher perfect: Margarita style

Pink Lemonade Margarita

En frisk og skøn drink. De flotte iskugler med roser giver et festligt look – og du kan variere i det uendelige med andre blomster.

1 pitcher til 4 pers.

8 cl Cointreau

16 cl Tequila Blanco

16 cl limesaft

½ l pink lemonade

Isterninger og limeskiver

Limesalt:

Revet skal af 1 øko lime

75 g salt

Iskugler:

10 almindelige balloner

10 små roser

Vand

Klip hovederne af roserne, og klem rosen ned i ballonerne. Sæt ballonen fast omkring vandhanen, og fyld den forsigtigt med vand, så den har størrelse som en lille vandballon. Bind knude på ballonerne, og kom dem i fryseren i mindst 10 timer. For at få iskuglerne ud skylles de frosne ballonkugler under hanen. Herefter kan ballonen nemt klippes op og pilles af.

Blend revet limeskal med salt. Gnid glassene med et stykke lime, og dyp kanten af glasset i limesalt. Kom en iskugle i hvert glas. Fyld en kande med resten af iskuglerne. Kom Cointreau, tequila og limesaft i kanden, og top med pink lemonade. Rør drinken godt sammen, og kom limeskiver i kanden. Pynt også glassene med en limeskive.

Cucumber-Raspberry Margarita

Agurkesaften giver drinken den fantastiske grønne farve og tilfører ekstra sødme – behold skallen på for en ekstra intens farve.

1 pitcher til 4 pers.

8 cl Cointreau

16 cl Tequila Blanco

6 cl limesaft

6 cl sirup – Shake-it Mixer Sugar Cane

8 cl agurkesaft*

Isterninger

Pynt:

¼ agurk skåret i skiver

1 limebåd

50 g hindbær

Flagesalt til kanten

*Agurkesaft:

1 agurk

Blend agurken helt fint til mos. Behold skallen på, det giver ekstra farve. Kom det i en sigte og lad den grønne saft dryppe ud. Mos lidt ned i agurkemosen for at få al saften med.

Kom Cointreau, tequila, limesaft, sukkersirup og agurkesaft i en kande fyldt med isterninger. Rør det godt sammen med en ske. Kom hindbær og agurkestykker i kanden. Gnid glassene med en limebåd, dyp dem i flagesalt, og kom isterninger i, så de er klar til drinken.

Tip: Lav agurkesaft og rør ingredienserne til drinken sammen på forhånd, og hæld i en kande fyldt med is lige inden servering. Husk at røre godt rundt i kanden, så drinken bliver kølet ned og samtidig fortyndet en smule af isen.

Rosemary Margarita

Få en skøn middelhavsstemning med denne Rosmarin Margarita. Med et miks af lime, citron og rosmarinsirup smager den af en sommerdag i sydens sol.

1 pitcher til 4 pers.

8 cl Cointreau

16 cl Tequila Blanco

3 cl limesaft

3 cl citronsaft

6 cl rosmarinsirup*

Isterninger

1 citronbåd

Pynt: Rosmarin og citronskiver

Rosmarinsalt:

75 g flagesalt

2 spsk friske rosmarinkviste

Blend salt og rosmarinnåle sammen.

*Rosmarinsirup:

100 g sukker

1 dl vand

2 kviste frisk rosmarin

Kom sukker, vand og nålene fra rosmarinen i en gryde. Varm det op ved lav temperatur, til sukkeret smelter – det må ikke koge. Sluk for varmen, og lad det køle af, mens rosmarinen er i gryden. Sigt siruppen.

Gnid kanten af glassene med en citronbåd, og dyp kanten i rosmarinsalt. Kom isterninger, et stykke rosmarin og et stykke citron i glassene. Fyld en kande med isterninger. Kom Cointreau, tequila, limesaft, citronsaft og rosmarinsirup i. Rør drinken sammen med en ske. Kom en kvist rosmarin i kanden – det dufter skønt.

Tip: Rosmarinsiruppen er også lækker at dryppe over en citronkage eller vendt i friske jordbær.

Udforsk Margarita style pitchers her.

En hyldest til den danske sommer

Har du haven fyldt med hyldeblomster? Så prøv den forfriskende Hyldeblomst Ranch Margarita pitcher, der smager af de danske sommermåneder.

Vil du give dine gæster lidt at nippe til, går du aldrig galt i byen med salte snacks. Gør lidt ekstra ud af det med en lækker, men nem anretning.

Fetadip med pistacienødder og rosmarin

Til 4 pers.

100 g feta

200 g græsk yoghurt

Salt og sort peber

2 pitabrød

1 fed hvidløg

50 g afskallede pistacienødder

4 spsk olivenolie

2 tsk sesamfrø

1 tsk finthakket frisk rosmarin

½ tsk chiliflager

Smuldr fetaen, og blend den sammen med yoghurt. Smag til med lidt salt og peber. Skær pitabrødene i 8 trekanter hver, og lun dem i en 200°C varm ovn i 8 minutter, til de er gyldne. Hak hvidløget fint, og hak pistacienødderne groft. Varm olien i en lille pande, og kom pistacienødder og sesamfrø i. Rist det i et par minutter, og tilsæt så hvidløg, rosmarin og chiliflager. Lad det simre i olien i et minut, og sluk så for varmen. Kom fetadippen i en skål, og hæld den varme olie med nødder over.

Den elskede klassiker

Vil du nyde en simpel smagsoplevelse, er den originale Margarita altid en sikker vinder.