Nem opskrift på okonomiyaki med hvidkål

Sådan laver du nemme okonomiyaki med hvidkål

1. Snit kålen fint. Drys den med 1-2 tsk salt, og klem den let mør med hænderne.
2. Snit forårsløg fint. Gem den grønne del til servering, og vend den lyse del i kålen.
3. Pisk bouillon, æg, mel og bagepulver sammen. Vend kålen i massen.
4. Varm to små pander op med lidt olie, og fordel massen på dem. Tryk den godt ned, og steg okonomiyakien under låg ved middel varme i ca. 10 minutter, eller til den har sat sig i bunden.
5. Vend den, og steg den igen i 7-10 minutter uden låg på den anden side. Steg, til den er gylden og gennemstegt.
6. Dressinger: Rør imens ketchup med soja, honning og chili. Smag til. Rør mayonnaise med lidt sukker og eddike.
7. Servering: Anret okonomiyakien med BBQ-sauce og striber af mayo. Server med masser af forårsløg.