Grov tærte med fetacreme og salat - opskrift fra Hendes Verden

Name: Grov tærte med fetacreme og salat
Yield: 4 personer

Grov tærte med fetacreme og salat

En madtærte er god som både aftensmad og frokost, prøv denne med lækker fetacreme og salat.

Ikke nok bedømmelser

4 personer

Af Susanne Engelstoft Rasmussen

02. apr. 2013 Mad Hendes Verden

Ingredienser

Dej:
1½ dl grahamsmel
1½ dl hvedemel
½ tsk. salt
75 g smør
1 æg
Fetacreme:
100 g fetaost
1½ dl drænet yoghurt
1 spsk. sød sennep
1 fed hvidløg
1 bundt purløg
1 tsk. tørret oregano
salt og peber
Fyld:
1 håndfuld rucolasalat
200 g cherrytomater
½ rødløg
15 sorte oliven

Kom grahamsmel, hvedemel og salt i en skål. Skær smørret i tern og smuldr mel og smør sammen med fingerspidserne. Saml dejen med et æg. Pak dejen ind i madpapir og kom den i køleskabet i ca. ½ time. Rul dejen ud, beklæd en smurt tærteform med den og prik bunden med en gaffel. Stil tærtebunden midt i ovnen og bag den ca. 15 minutter ved 180 gr.
Mos fetaosten med yoghurt, sennep og fintrevet hvidløg til en jævn creme. Klip purløg og tilsæt det sammen med oregano, salt og peber.
Fordel fetacremen i den bagte tærtebund kort tid før tærten skal spises og drys med rucola, halve tomater, tynde løg både og oliven.

Ikke nok bedømmelser