Pærecrumble med dadler og valnødder

Sådan gør du:

1. Hak dadlerne fint, og bland dem sammen med de øvrige ingredienser, indtil crumbledejen er som en grynet dej. Den skal blot blandes sammen, ikke trykkes eller æltes for meget.
2. Skær pærerne i både, og læg dem i et fad med bagepapir i bunden. Drys chokoladen over. Fordel crumbledejen over, og sørg gerne for, at der stikker lidt pære frem hist og her.
3. Bag kagen i 30-35 minutter ved 180 grader. Hold øje til sidst, hvis overfladen begynder at blive for mørk, så læg et stykke sølvpapir over de sidste minutter.
4. Server lun med kold flødeskum eller en skefuld skyr.