-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Vaniljerisotto med passionsfrugt og mango
Smagen af kokos, passionsfrugt og mango leder tankerne hen på Caribien, hvor de lokale takket være eksotisk charme, kan tillade sig lidt mere. Og denne vaniljerisotto er ingen undtagelse…
Risotto med vanilje, passionsfrugt og mango til 6 personer
Ingredienser
- 1,5 dl arborioris
- 5 dl vand
- ¼ tsk salt
- 1 tsk citronskal
- 1 dl sødmælk
- 1 ds kokosmælk
- 0,5 dl sukker
- 1 vaniljestang
- 1,5 dl piskefløde
- 1 moden mango
- 6 passionsfrugter
Sådan laver du desserten
- Bring ris, vand, salt og citronskal i kog, og lad risene simre i ca. 10 minutter, indtil næsten al vandet er absorberet.
- Tilsæt mælk, kokosmælk, vaniljestang og sukker, og lad risottoen simre yderligere under omrøring i 8-10 minutter til den er cremet i konsistensen. Skrab kornene fra vaniljestangen, tilsæt dem til risottoen og tilsæt til slut piskefløden, varm op til kogepunktet, og tag gryden af varmen.
- Risottoen er let flydende, men den vil samle sig når den afkøler. Sæt risottoen i køleskabet, og servér den helt kold med mango skåret i småtern og frugtkødet fra passionsfrugten presset ud over.
