Perfekt efterårsbagværk: Æblekage med brunsvigertopping

Kage: 

1. Rør smør, sukker og vaniljesukker sammen og tilsæt æggene et ad gangen, mens der piskes ind i mellem. 
2. Kom hvedemel, bagepulver og cremefraiche i og rør dejen sammen. 
3. Smør en bradepande på ca. 20x30 cm godt med smør og kom dejen i.

Fyld: 

1. Skræl æblerne og skær dem i både. 
2. Hak valnødderne groft. Kom æblerne oven på dejen, og pres dem let ned. 
3. Drys valnødderne over. Smelt smørret, og rør det sammen med brun farin, kanel og hvedemel. 
4. Hæld det over kagen, og bag den i ca. 45 minutter ved 180 grader alm. ovn eller 175 grader varmluft.