alt.dk Mad

Chokoladetærte med blåbær

Name: Chokoladetærte med blåbær
Yield: 8 personer
Ingredients: Dej:; 100 g smør; 175 g hvedemel; 50 g sukker; 1 knsp. salt; 1 æg; Fyld:; 200 g mørk chokolade; 200 g smør; 200 g sukker; 3 æg; 1 spsk. hvedemel; 150 g blåbær, fra frost kan bruges; Pynt:; sigtet kakaopulver, mynte og evt. blåbær

Her får du opskriften på en delikat chokoladetærte, som de færreste kan sige nej tak til.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

27. Feb 2012 - 13:16

8 personer

Ingredienser

Dej:
100 g smør
175 g hvedemel
50 g sukker
1 knsp. salt
1 æg
Fyld:
200 g mørk chokolade
200 g smør
200 g sukker
3 æg
1 spsk. hvedemel
150 g blåbær, fra frost kan bruges
Pynt:
sigtet kakaopulver, mynte og evt. blåbær

Smuldr smørret ned i mel, sukker og salt. Saml dejen med ægget. Lad dejen hvile i køleskab ca. ½ time. Rul dejen ud, og for en smurt tærteform (ca. 24 cm i diameter) med den.
Forbag tærtebunden ca. 10 min. ved 200 gr. på midterste ovnribbe.
Hak chokoladen. Smelt langsomt smørret i en gryde sammen med sukkeret. Kom hakket chokolade i. Tag straks gryden fra varmen, og rør det jævnt. Rør et æg i ad gangen. Vend hvedemelet i. Vend optøede blåbær i. Kom chokoladedejen i tærtebunden.
Bag tærten ved 180 gr. i ca. 45 min.
Afkøl tærten. Pynt med sigtet kakaopulver samt mynte og blåbær.

opskrift hendes-verden dessert chokoladetærte blåbær mad