-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Kartoffelsuppe med rugbrødsknas
Fyldig suppe med dejligt, sprødt fuldkornsknas på toppen.
4
Ingredienser
- 2 tsk neutral olie
- 1 fed hvidløg
- 1 rødløg
- 800 g kartofler
- ca. 1,4 l grøntsagsbouillon eller fond
- 100 g rugbrød
- 25 g hasselnødder
- 60 g chorizo
- 1 dåse kikærter (240 g)
- citronsaft
- salt og peber
- persille til pynt
Sådan gør du
- 1/ Varm olie op i en gryde. Skær hvidløg og løg ud i grove stykker, og svits det i olien i et par minutter. Rengør kartoflerne, skær dem i tern, og kom dem i gryden. Hæld fond ved, og lad det simre i ca. 25-30 min.
- 2/ Kom rugbrød og hasselnødder i en minihakker eller foodprocessor, og blend, indtil det er helt fint. Fordel blandingen på en bageplade, og rist det i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 min, eller indtil det er tørt og sprødt – rør undervejs.
- 3/ Skær chorizopølsen ud i små tern, og steg på en tør pande, til de bliver sprøde – kassér fedtet, og læg chorizoen på fedtsugende papir.
- 4/ Tilsæt kikærterne til suppen, og blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat. Smag suppen til med citronsaft, salt og peber. Servér med rugbrødsknas, en smule chorizo og grofthakket persille på toppen.
- [400 kcal pr. portion]
PRØV OGSÅ: Grove galettes
