Chokoladesorbet
4-6 personer
Ingredienser
- 2 dl sukker
- 3 spsk. kakaopulver
- 41⁄2 dl vand
- 100 g mørk chokolade 60 %
- 1 dl mælk
- 3 spsk. lys sirup
- Udrør sukker og kakaopulver i vand, mælk ogsirup i en gryde. Bring det i kog under omrøring.Tag straks gryden fra varmen. Smelt chokoladeni massen. Afkøl den i køleskabet i 4 timer. Frysdet i en ismaskine eller kom det i en fryseegnetform, og frys isen mindst 4 timer. Kom isen fraismaskinen i fryseren, til den kan kugles op.
