Lakridssmåkager

Cookies med tranebær og lakrids. Supernemme småkager - og et hit hos lakridselskere.

Af: Lakrids by Johan Bülow
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

9. May 2012 - 06:00

Skær eller klip lakridsstykkerne i små bidder. Bland alle ingredienserne i en skål og ælt dejen godt igennem. Læg dejen på bagepapir og tril den til en lang rulle. Læg dejrullen i fryseren i ca. 30 min til den er hård. Skær rullen ud i 1 cm tykke skiver og tryk dem lidt fladere. Fordel småkagerne på en plade med bagepapir.
Bag småkagerne i en 180 grader varm ovn på varmluft, i 8-10 min. (ellers lidt længere).
Når småkagerne er færdigbagt, lægges de på en rist til afkøling.
Se også opskrift på Hvid chokolademousse med bagte rabarber.