Ekspert: Derfor skal du droppe multivitaminpillen

En enkelt multivitaminpille kan hurtigt skylles ned med lidt vand, og så er dit vitaminbehov godt dækket ind – eller hvad?

Ifølge professor i ernæring og sundhed Susanne Gjedsted Bügel, som har forsket i vitaminer og mineraler i mere end 30 år, så er multivitaminpillerne faktisk slet ikke så smarte, som mange måske tror – og vi virkeligheden mener hun, at man helt bør holde sig fra dem.

– Jeg synes grundlæggende ikke, at det er nogen god idé at spise multivitamintabletter, hvis man ikke mangler nogle bestemte vitaminer. Og hvis man mangler nogle vitaminer, så synes jeg, at man bør tage et tilskud af det, man mangler, i stedet for at proppe sig med alt muligt andet, som man måske ikke mangler.

LÆS OGSÅ

Ekspert: Denne vitaminmyte bør du ikke tro på

Professor i ernæring og sundhed Susanne Gjedsted Bügel vil gerne aflive en meget sejlivet myte om C-vitaminet, som hun oplever, at mange tror fuldt og fast på.

Hun forklarer, at mange vitaminer og mineraler bestemt er uundværlige for at kroppen fungerer optimalt, men det kan have en modarbejdende effekt, hvis man ender med at få for meget.

– Man ved, at nogle af de her vitaminer og mineraler går ind og interagerer med hinanden. Og vi ved også, at i nogle tilfælde konkurrerer de. Så det vil sige, at hvis vi får for meget af ét af mineralerne eller vitaminerne, så risikerer vi, at det går ind og udkonkurrerer noget andet.

– Men vi ved også, at nogle af dem er afhængige af hinanden på den måde, at for at et stof skal kunne transporteres rundt i vores krop, afhænger det af, at et andet stof også er tilgængeligt – det gælder feks. D-vitamin og calcium, så de skal helst være til stede i kroppen en eller anden form for balance. Og når vi propper det ind via nogle multivitaminpiller, så er den balance jo en balance, som vi tror, vi har fundet. Det er jo ikke den, kroppen siger, at den har brug for. For den balance ved vi i grunden ikke så meget om, medmindre vi bliver testet hver især. Derfor bliver der lavet anbefalinger om vitamin- og mineralindtag baseret på den viden, der er tilgængelig, men de anbefalinger er baseret på befolkninger, altså på grupper. Det er jo ikke baseret på individer, siger hun og fortsætter:

LÆS OGSÅ

Mille Dinesen gjorde alt for sin sundhed, da hun fik sin diagnose – men det havde en svær konsekvens

Da skuespilleren fik en sklerose-diagnose, gik hun i gang med at undersøge alle muligheder for at optimere sin krop og sundhed. Men det store fokus på helbredet havde også en bagside.

- Og når multivitaminpiller bliver produceret, så indeholder de ofte 100% af det hele. Men hvis du kun mangler ét vitamin, hvorfor så pludselig få 100 % af alle mulige andre også? Du har også et kostindtag, hvor du højst sandsynligt får dækket 100% af de fleste vitaminer og mineraler, og så mangler du måske lige lidt af et enkelt. Når du så tager en pille oveni, så får du 200% af nogle af tingene, men du har stadig kun 100% af den, du mangler i forvejen. Så går du hen og laver ubalance, samtidig med, at du får et forhøjet indtag af nogle af dem, som du måske ikke har brug for. Så derfor giver det ingen mening, at man tager det hele i form af multivitaminpiller, siger hun.

For at blive bekendt med dit eget præcise behov for bestemte tilskud af vitaminer og mineraler forudsætter det, at du får foretaget en blodprøve hos din læge. Og det ved Susanne Gjedsted Bügel godt ikke er muligt for alle.

– Systemet er indrettet sådan, at der skal være belæg for, at de rent faktisk aktivt tester din vitaminstatus, for ellers er det ikke rigtigt noget, de gør af hensyn til ressourcer og nødvendighed, forklarer hun, og foreslår derfor, at du i stedet aktivt reagerer på, hvad din krop fortæller dig.

– De fleste tegn på vitaminmangel kommer typisk i form af udefinerbare symptomer såsom lidt træthed, hårtab, kvalme, flækkede negle. Det kan også være, at man får en forkølelse, som bare ikke rigtig går væk igen. Og så skal man gå til lægen og prøve at finde ud af, hvad der kan være galt, og i sådanne tilfælde vil de gerne hjælpe med at afklare, hvilke vitaminer du eventuelt mangler.

De vigtigste vitamintilskud

Selvom Susanne Gjedsted Bügel fraråder brugen af multivitaminer, er der nogle bestemte vitamintilskud, som hun absolut anbefaler, at man inddrager i sin rutine, da de er svære at få tilstrækkeligt af via kosten.

– Jeg vil som det første nævne d-vitamin, som alle anbefales at tage i vinterhalvåret som starter omkring 1. oktober og slutter i april. Det skyldes, at det er svært at få tilstrækkeligt fra solen, fordi den ikke står højt nok på himlen, og så bliver det nødvendigt at få d-vitamin fra kosten, men vitaminet findes kun i få fødevarer såsom fede fisk og æg, så det kan være svært at indtage nok, siger hun.

LÆS OGSÅ

Forsker Tim Spector: ”Dine kostvalg er de vigtigste beslutninger, du kan træffe for dit helbred”

Hvad sker der, når vi skærer ned på kød og ultraforarbejdede fødevarer og begynder at spise mere plantebaseret og varieret? Under et besøg i Sverige for nylig fortalte lægen og forskeren Tim Spector om over 10 års banebrydende forskning om, hvordan tarme og inflammation påvirkes af den mad, vi spiser.

– Derudover vil jeg nævne folsyre til kvinder, som har planer om at blive gravide. Det skal tages allerede inden, man bliver gravid, fordi det påvirker neuralrøret hos fosteret, som lukker sig i den første måned af graviditeten, og det bliver blandt andet til hjernen. Og hvis ikke man gør det, så risikerer man at fosteret får neuralrørsdefekter. Og så skal alle kvinder i den fertile alder sørge for at tage noget jern, simpelthen på grund af det blod, man mister, når man menstruerer – men der er ingen grund til at tage for meget, så det er en god idé at få tjekket sit jernniveau hos sin læge.

– Og det sidste, jeg vil nævne, er B12-vitamin, som er særligt vigtigt at tage for dem, som ikke spiser kød. Det er et vigtigt vitamin, som sikrer normal dannelse af røde blodlegemer, og passer på nervesystemets funktion.