Citron-vanilje-småkager med lemoncurd

Foto: Line Thit Klein Se, hvordan man laver citron-vanilje-småkager med lemoncurd

Citron-vanilje-småkager med lemoncurd

Få opskriften på citron-vanilje-småkager med lemoncurd

Sprøde og delikate med en fin og let parfumeret citronsmag.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
Ingredienser

Giver ca. 10-12 sandwicher
125 g koldt smør
200 g hvedemel
1 usprøjtet citron, revet skal heraf
1 vaniljestang, korn herfra
70 g flormelis
1 stor æggeblomme
evt. 1 spsk iskoldt vand
Fyld: 1 glas lemoncurd

Sådan laver du citron-vanilje-småkager med lemoncurd

Riv smørret på den grove side af rivejernet, og gnid det ind i mel, citronskal, vaniljekorn og flormelis, så det ligner en klumpet, grov masse. 

Saml dejen med æggeblommen og evt. en smule koldt vand, ælt den kortvarigt, til den er ensartet. 
Pak den ind i film, og lad den ligge på køl i ca. 30 min, hvorefter den rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på 3 mm. Brug en udstikker til at stikke kagerne ud, og læg dem på en bageplade med bagepapir. 

Bag dem på midterste rille i ovnen ved 180 grader i ca. 12-15 min, indtil de er lyst gyldne. 

Lad dem køle helt af, før du lægger dem sammen med en skefuld lemoncurd imellem.

PRØV OGSÅ: Sådan laver du en artig chokolademousse

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!