påskeæg med hvid chokolade, marcipan, brombær og lakrids

Påskeæg med smag af hvid chokolade, brombær og lakrids

Name: Påskeæg med smag af hvid chokolade, brombær og lakrids
Total time: 25 min
Yield: 10 små påskeæg
Ingredients: Påskeæg med hvidchokolade, brombær og lakrids; Fyld:; 100 g marcipan; 50 g hvid chokolade; 1 spsk citronsaft; 1 spsk frysetørret brombær; 1/2 tsk lakridspulver; Overtræk og pynt:; 100 g hvid chokolade; 1 spsk tørrede, spiselige blomster

Selvfølgelig er der massevis af lækre påskeæg i butikkerne, men det er slet ikkesvært at lave sine egne – her med smag af hvid chokolade, brombær og lakrids.

Af: Maja Ambeck Vase
Foto: Maja Ambeck Vase

Opskrift

ALT for damerne

18. Apr 2022 - 07:29

10 små påskeæg

Total:25 minutter

Ingredienser

Påskeæg med hvidchokolade, brombær og lakrids
Fyld:
100 g marcipan
50 g hvid chokolade
1 spsk citronsaft
1 spsk frysetørret brombær
1/2 tsk lakridspulver
Overtræk og pynt:
100 g hvid chokolade
1 spsk tørrede, spiselige blomster

* Fyld: Riv marcipanen groft, og kom den i en skål.
Smelt chokoladen i en skål over vandbad, og rør den i.
Rør citronsaft, frysetørret brombær og lakridspulver i. Smag til!
Form små æg af massen, og sæt dem på køl en halv time.
* Overtræk: Smelt chokoladen i en skål over vandbad, (og temperer den – det vil sige chokoladen har en temperatur omkring 30 grader før du overtrækker.)
Placer et æg på en gaffel, og dyp den i chokoladen.
Pynt med tørrede blomster.
Gentag med resten af æggene.
Sæt æggene på køl, indtil chokoladen er stivnet.