sunde Kødboller & pastasalat

Sådan gør du: Kog pastaen. Blend valnøddekerner, ost og mynte samt brøndkarse. Tilsæt olien lidt efter lidt sammen med citronsaften. Smag til med salt og peber, før pestoen vendes med pastaen. Pynt med brøndkarse. Ælt kødet med de nævnte ingredienser. Form det til 12 store kødboller, og steg dem gyldne på panden i 8-10 minutter. Ryst panden undervejs, så de får en fin facon, og pres citronsaft over mod slutningen af stegningen. Drys evt. med ekstra reven citronskal, og server de varme kødboller til salaten.

Find flere tips til nem aftensmad

Præsenteres i samarbejde med Knorr

● ● ● Energi pr. person: 630 kcal, fedt 30 %, protein 24 %, kulhydrat 46 %