-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Souvlaki med grønt og lam
Vi serverer selvfølgelig retten med en lækker safranyoghurt og store lune arabiske brød.
Ingredienser
- 300-350 g lammesmåkød i tern
- 1 spsk olivenolie
- 1-2 spsk citronsaft
- 1 tsk tørret oregano
- salt, peber
- 2 løg i både
- 2 udkernede peberfrugter i tern
- evt. et par små, milde chilier
- 8 små tomater
- lidt olie til pensling
- Safranyoghurt
- 2 spsk vineddike 1 spsk vand 1 spsk sukker ½ g safrantråde 1,5-2 dl yoghurt naturel
- 4 arabiske brød
- lime
- SAN GØR DU: Kom lammekødet i en skål, vend det med olie, citronsaft, oregano samt salt og peber. Lad det trække længst muligt, før det sættes på spid med grønsagerne, der er skåret i mindre stykker. Er du til det hotte, så sæt et par chilier med på spiddene. Pensl spiddene med olie, og grill eller steg dem i 3-4 minutter på hver side. Kog vineddike, vand, sukker og safrantråde i en lille gryde, til der er ca. 1 spsk tilbage. Afkøl blandingen, rør den med yoghurten, og smag til med salt og peber.
- Server souvlakierne med safranyoghurt, lune arabiske brød og masser af lime.
- Energi pr. person: 630 kcal, fedt 24%, protein 19%, kulhydrat 57%
