Christian Bitz: Der findes ingen hokus pokus løsninger

Sundhedsstyrelsens anbefalinger 10 veje til vægttab lover overvægtige mennesker, at de kan tabe sig med få midler. Hvis du i stedet for at spise en pose slik hver aften nyder at se en film, så kan du tabe dig 23,5 kilo på et år, ifølge Sundhedsstyrelsen. Men den udmelding er Christian Bitz, ernæringsekspert og forfatter til bogen verdens bedste kur 2.0 langt fra enig i.

- Al forskning viser, at jo hurtigere man taber sig, jo større chance er der for, at man holder vægten over længere tid. Vi anbefaler folk, at de går ud og gøre en relativ stor indsats for at tabe sig. At anbefale overvægtige mennesker, at de bare skal tage små skridt, mener vi er direkte forkert, siger Christian Bitz, der i lighed med sin medforfatter på Verdens bedste kur 2.0 og institutleder på KU Arne Astrup og klinisk professor Thorkild I. A. Sørensen giver udtryk for sine forbehold overfor Sundhedsstyrelsens råd. 

Christian Bitz har især set sig gal på Sundhedsstyrelsens råd om, at man ved at skære lidt ned på de tomme kalorier kan reducere sin vægt kraftigt.

- Det der helt basalt er galt, er de beregninger de lover folk. Hvis man spiser en halv pose slik mindre hver dag, kan man tabe 12 kilo på et år eller hvis man går tyve minutter hver dag, kan man tabe fem kilo på et år.

De beregninger er der ikke hold i. Det er rent skrivebordsarbejde, som ikke holder vand ude i den virkelige verden, siger Christian Bitz.

Ved første øjekast kunne man tro, at det var bedre for overvægtige at gøre en lille smule for at bringe kalorieindtaget ned i stedet for intet, men det mener Christian Bitz ikke.

- Det kan man godt argumentere for, men det gør, at man hurtigt falder tilbage i gamle vaner og ikke får noget ud af indsatsen. Al forskning viser, at jo hurtigere man taber sig og intenst går til værks, jo større chance er der for at folk holder vægten i det lange løb. Heldigvis kan en stor indsats godt føles godt og giver vaner man ikke vil undvære på den lange bane. Det er ikke særlig svært at få folk til at tabe sig et kilo eller fem. Det der er svært, er at tabe sig mange kilo og holde vægten nede. Derfor mener jeg, at Sundhedsstyrelsens råd om små skridt er fuldstændig forkert, siger Christian Bitz.

For alle med for meget på sidebenene er der faktisk kun en ting at gøre, mener han.

- Der er ikke nogen hokus pokus løsninger, der blæser fedtet væk, mens man ser Desperate Housewifes. Man skal spise nogle færre kalorier end man forbrænder. Det gør man ved at spise flere proteiner og færre kulhydrater som vi skriver i Verdens bedste kur 2.0, og bevæge sig, for det kræver en stor indsats at gå på kur. Man skal gøre op med sig selv, at man virkelig vil det og hvorfor, så man er sikker på at være motiveret i høj grad, siger Christian Bitz.