Lækre, belgiske vafler med banan og karamelflødeskum
Vafler er altid et hit. Prøv disse belgiske vafler med banan og karamelflødeskum.
8 stk.
Personer:4
Total:25 minutter
Arbejdstid:15 minutter
Ingredienser
Vafler:
- 175 g smør
- 3 dl mælk
- 2 æg
- 3/4 dl sukker
- 3½ dl hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 tsk. vaniljesukker
Karamelflødeskum:
- 2 dl piskefløde
- ½ dl karamelliseret mælk
Til servering:
- 2 bananer
- 1 dl pekannødder
- chokoladespåner
Fremgangsmåde
Vafler:
- Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen, og hæld mælken i.
- Del æggene i blommer og hvider. Pisk hviderne til et stift skum. Pisk æggeblommer og sukker sammen.
- Bland mel, bagepulver og vaniljesukker, og vend det i dejen sammen med smørmælken. Pisk til en glat dej. Vend de piskede æggehvider i.
- Varm vaffeljernet op, pensl det med smeltet smør, og bag vaflerne.
Karamelflødeskum:
- Pisk fløden, og bland den med karamelliseret mælk.
- Server vaflerne med karamelflødeskum, bananskiver, grofthakkede pekannødder og chokolade.
.
