alt.dk Mad

Nem aftensmad: Skøn julepizza

Name: Nem aftensmad: Skøn julepizza
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 pizza
Ingredients: Pizzadej:; 25 g gær; 3½ dl lunkent vand; 1 tsk. salt; 200 g fuldkornshvedemel, gerne fuldkornsdurumhvedemel; 300 g hvedemel, gerne pizzamel; Fyld:; 2 små rødløg eller 1 stort; 2 dl tomatpizzasauce fra glas; 200 g pepperonipølse i skiver f.eks. fra Hanegal; 150 g reven mild ost; 1 spsk. tørret oregano; Pynt:; Evt. friske basilikumblade eller lidt salat

I den travle juletid kan det være rart med noget aftensmad, der ikke tager en krig at lave. Så her får du opskriften på en nemme og lækker julepizza, der helt sikkert vil gøre lykke hos både store og små.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

22. Dec 2021 - 20:00

1 pizza

Total:1 time 30 minutter

Arbejdstid:1 time

Ingredienser

Pizzadej:
25 g gær
3½ dl lunkent vand
1 tsk. salt
200 g fuldkornshvedemel, gerne fuldkornsdurumhvedemel
300 g hvedemel, gerne pizzamel
Fyld:
2 små rødløg eller 1 stort
2 dl tomatpizzasauce fra glas
200 g pepperonipølse i skiver f.eks. fra Hanegal
150 g reven mild ost
1 spsk. tørret oregano
Pynt:
Evt. friske basilikumblade eller lidt salat

Sådan laver du julepizza

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen. Ælt dejen smidig.
Lad den hæve ca. 1 time et lunt sted tildækket. Udrul dejen på et meldrysset bord til et rektangel ca. 20 cm x 35 cm. Læg dejen på bagepapir. Form dejen til et juletræ ca. ½ cm tyk.
Skær løgene i tynde skiver. Kog dem i letsaltet vand ca. 3-4 min. Afdryp dem i en si.
Fordel tomatsaucen over pizzabunden.
Fordel løg og pepperoni over. Drys ost og oregano over.
Bag pizzaen ved 225 gr. ca. 18 min. Pynt evt. pizzaen med lidt friske basilikumblade.