Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Spaghetti med grov krydderurte-mandel pesto
Foto: Line Thit Klein Spaghetti med grov krydderurte-mandel pesto

Spaghetti med grov krydderurte-mandel pesto

Spaghetti med grov krydderurte-mandel pesto

En virkelig dejlig – og ikke mindst meget nem – måde at komme omkring aftensmaden på.

clock 25 minutter
printer Print
plate 4

Pesto:
1 fed hvidløg
60 g mandler, smuttede
1 lille bundt basilikum
1 lille bundt løvstikke
1 lille bundt bredbladet persille
ca 50 g parmesan, revet
ca 1 ½ dl olivenolie
friskkværnet peber
ca 250-300 g spaghetti

Sådan gør du:

Sæt en stor gryde over med vand og 1 tsk salt. Rist mandlerne gyldne på en tør pande, og hak dem så fint som muligt.

Skyl og hak krydderurterne fint, riv hvidløget fint og bland det med krydderurter, parmesan, mandler og olivenolie.

Lad pastaen koge færdig (ca. 8 minutter), og vend den så med en generøs skefuld af pestoen - og top gerne med yderligere en skefuld på tallerkenen. Server med det samme.


PRØV OGSÅ: Fettucine med cremet laks-og estragonsauce

Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter

Tip:

Lav en ekstra portion pesto, den kan fint holde sig 1 uge – 10 dage på køl.
Se, hvad vi ellers skriver om: Pastaretter, Krydderurter, Mandler, Pesto, Aftensmad og Vegetarret