Spis som Jennifer Aniston

Vil du gerne ligne Jennifer Aniston og spise guacamole og enchiladas? Du behøver ikke svare. Selvfølgelig vil vi helst spise godt og være slanke – og det kan lade sig gøre lover den 42-årige amerikanske stjerne i forordet til bogen „The family chef”, som hendes private kok Jewel har skrevet sammen med sin søster (deraf titlen).

Og af alle opskrifterne skulle den her være hendes favorit:

“Verdens bedste kolde agurkesuppe”

Til 4 personer

1 spsk extra jomfruolie

2 tsk brune sennepsfrø

2 agurker

½ skalotteløg, meget finthakket

½ dl yoghurt naturel

11/2 dl græsk yoghurt

¼ dl creme fraiche

3 nip salt

1. Varm olien og sennepsfrøene i en lille kasserolle med låg til. Når frøene begynder at springe tages gryden af blusset.

2. Kom sennepsfrø og olie i blenderen og tilsæt de øvrige ingredienser. Bliv ved med at blende til konsistensen er passende til en suppe. Server iskold!

Jewel’s bonus: Skift yoghurt ud med creme fraiche og server suppen som sauce til fisk.

Kilde: ”The family chef”