Er dit barn glad for mad?

Problemer med vægten er et stigende problem for flere og flere danske familier. De nyeste tal viser, at 20-25 procent af alle børn er overvægtige. Udover de problemer, det kan give barnet rent kosmetisk, lider overvægtige børn – og voksne – ofte af tidlige hjertesygdomme, ledproblemer, fysiske begrænsninger og depression. Så der er rigtig god grund til at hjælpe dit barn af med de ekstra kilo.

Tag lægen med på råd

Det første skridt er at tale med familiens læge. Det er vigtigt, at samtalen ikke foregår foran barnet, for det kan øge risikoen for, at barnet udvikler en spiseforstyrrelse. Få lægen til at måle og veje dit barn og sætte tallene ind i et vægt-for-højde skema, så I sammen kan se, om dit barn vejer mere, end han burde.

Hav tålmodighed

Hvis dit barn er overvægtig, vil det typisk tage flere måneder – helt op til et år, før du kan se effekten af den ændring, du foretager. Dit mål er nemlig at få barnets vægt til at stå stille, mens han vokser sig højere, i stedet for at tabe i vægt. Husk derfor, at tiden er på din side, og at der ingen grund er til at forhaste sig – dit barn skal nok tabe sig undervejs.

Samarbejd og sæt realistiske mål

Det er nødvendigt at samarbejde med dit barns læge for at forebygge problemer og at sætte et fornuftigt mål for dit barn, der er inden for hans genetiske potentiale.

Lav et realitets-tjek

Du synes måske, at du allerede serverer sund mad for dit barn, men undersøgelser har vist, at de fleste overvægtige børn og voksne spiser flere kalorierige og fiberfattige fødevarer end deres slanke modstykker. Begynd med at føre kostdagbog over alt, hvad dit barn spiser og drikker i tre dage. Gerne med nogenlunde mængde-angivelse og tid på dagen, for eksempel:

”Morgen: et stykke franskbrød med smør og pålægschokolade og et glas appelsinjuice. Formiddag: en figenstang og et glas saft” og så videre.

En af de tre dage, du fører kostdagbog, bør være en weekenddag.

Når du har ført kostdagbog i en periode, kan du se, hvad dit barn har spist og hvornår.

Fokusér på sunde valg

Det er vigtigt, at dit barn selv bestemmer, hvor meget han spiser, men fra en kontrolleret liste af fødevarer og drikkevarer. Ved at holde usunde fødevarer og drikkevarer ude af huset sikrer du dig, at de ikke bliver spist.Hvad skal dit barn spise?

Mad med mindre kalorietæthed, og som er længere om at blive optaget i kroppen, mætter længere og mindsker dit barns lyst til at spise for meget. Det gør det ved at forsinke optagelsen i blodet og give dit barn den rette mæthedsfornemmelse efter hvert måltid, som forhindrer ham i at blive sulten igen før næste måltid.

Gode fødevarer

Grøntsager, frugt og bønner. De fleste grøntsager og frugter og alle bønner har en lav kalorietæthed. Og selv om tilberedte grøntsager er gode, er rå endnu bedre. Den faste struktur nedsætter optagelseshastigheden og forsinker sultfølelsen.

Kød, fjerkræ, fisk og fedtfattige mejeriprodukter. Proteinrige fødevarer som disse er gode, fordi de har en lav kalorietæthed og er længe om at blive optaget.

Fuldkornsbrød og kornprodukter. De opløselige fibre i fuldkorns havre, byg og rug sænker optagelsen ved at danne en gelé i maven og sænke hastigheden, med hvilken maden bliver fragtet fra maven til tarmen, hvor optagelsen sker.

Stivelse. Kulhydrater som ris, kartofler og hvidt brød regnes generelt for forbudt for voksne, der ønsker at tabe sig, men for børn, der ikke bør begrænses for meget i kalorieindtag, men snarere bevare deres vægt og vokse fra overvægten, er det ikke en dårlig fødevare, fordi det har en lavere kalorietæthed end alternativerne, så som pommes frites.Mindre gode fødevarer

Olie og fedt. Med et kalorieindhold på 9 kcal pr. gram, har fedtstof den højeste kalorietæthed blandt fødevarer. Det anbefales, at dit barn får 30 procent af energien fra fedt, ligesom normalvægtige børn, men helst fra fødevarer med færre kalorier pr. 100 gram end fedtstof har. Igen er “med måde” nøgleordene. Smørelse såsom smør, margarine og flødeost er det let at nedsætte mængden af, uden at dit barn rigtig opdager det.

Kager, chips og andre kulhydratrige, fedtrige belønninger. Kombinationen af fedt og sukker og/eller stivelse danner en farlig kombination af hurtig optagelse og høj kalorietæthed. Det er ikke bare let at overspise disse fødevarer, de mætter også kun i meget kort tid, så dit barn bliver hurtigt sulten igen.

Det er en god idé, når du serverer nogle af disse fødevarer for dit barn, at lade være med at give ham indtryk af, at du synes, de er lækrere end andre sundere fødevarer.

Gør usund til sund

Du kan næsten altid ændre de usunde og fedende fødevarer, som din søn eller datter måske overspiser, til gode, sunde fødevarer, som dit barn har godt af, ved at lave dem selv. Hjemmelavet pizza med fuldkornsmel, mindre ost, magert kød og lidt grøntsager er stadig en lækker pizza, men giver kun den halve mængde kalorier og en hel del flere fibre end købe-pizza. Burgere, pommes frites og endda kager kan ændres til sunde fødevarer, som dit barn kan nyde uden at overspise.Hold ud!

Husk, at du på ingen måde behøver at føle dig skyldig over at lade dit barn undgå den mad, han eller hun elsker. Børn er bemærkelsesværdigt hurtige til at tilpasse sig, så i løbet af kort tid vil dit barn typisk lære at nyde den nye mad, du serverer, forudsat du viser dit barn, hvor meget du elsker ham eller hende på andre måder.

Når du ændrer på den mad, dit barn spiser, kan du glæde dig over, at du hjælper dit barn med at undgå den livslange kamp med mad, som mange voksne lider under i dag.Masser af grønt

Vi hører tit, at det sundeste er en varieret kost. Men ny forskning viser, at færre valgmuligheder giver os lyst til at spise mindre af de kalorierige fødevarer. Så variation er godt, når det gælder frugt og grøntsager, men ikke når det gælder desserter, kager eller kalorieholdige drikkevarer.

Når du tilbyder dit barn en rig variation af frisk frugt, grøntsager og fiberrige kornprodukter, mens du kun serverer et lille udvalg af kalorierige valg, opmuntrer du barnet til at spise mere af det sunde.

For at opnå det bedste resultat er det en god idé at tilbyde mindst tre og gerne flere forskellige slags frugt og grønt hver dag. Det kan for eksempel være en slags om morgenen, en til frokost og to om aftenen.

Husk, at grøntsager beskytter bedre mod overvægt end nogen anden fødevaregruppe, fordi de har et lavt glykæmisk index og en lav kalorietæthed.Børnekur? Nej tak!

Sæt ikke et barn på under seks år på kur. Det vil sige, give ham mindre mad end han kan spise. Giv ham i stedet sunde måltider, og sørg for rigelig motion for at hjælpe ham med at blive ved med at vokse i højden, mens vægten forbliver den samme.