Hvordan får man sprøjtemidlerne væk fra frugten?

Spørgsmål:

Jeg er blevet lidt mistænkelig over for uøkologisk frugt. Når jeg for eksempel køber ikke-økologiske æbler kan de jo holde sig i flere uger. Hvordan får man de usunde sprøjtemidler væk, før man spiser frugten? Er det nok at vaske æblet grundigt, eller kan man skrælle det usunde væk?

Med venlig hilsen Lise, Birkerød

Læs ernæringsekspertens svar på næste side.

Svar:

Kære Lise,

Det er ikke videnskabeligt bevist, at økologiske fødevarer er sundere eller sikrere end konventionelle produkter. Men mange køber også økologiske fødevarer, fordi den økologiske produktion generelt er mindre belastende for naturen.

Konventionelt fremstillede fødevarer herunder frugt og grønt er ikke mere ”usunde” end økologisk fremstillede fødevarer. Danske fødevarer er risikovurderet, og der er fastsatte grænser for pesticidindholdet.

Derfor skal du ikke være bekymret over dine ikke-økologiske æbler og den tid, de holder sig. Årsagen, til at æblerne holder længe, kan være på grund af æbletypen herunder skrællens tykkelse.

Fødevarestyrelsen anbefaler ikke, at du skræller dine æbler, da du så også vil skrælle de sunde vitaminer og mineraler væk. Det er altid en god idé at skylle frugten, da den kan være snavset på grund af støv med videre.

Venlig hilsen

Maria Haukrogh

OM EKSPERTEN

Maria Haukrogh er ernærings- og husholdningsøkonom i Fødevarestyrelsen. Hver måned svarer Fødevarerstyrelsens eksperter på læsernes spørgsmål om børn og mad i Junior.

Har du eller din familie et spørgsmål vedrørende jeres barns kost? Så skriv til kost@juniormag.dk